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RISO SEMINTEGRALE ROSA MARCHETTI 1KG

 3,90  3,59

Il Riso Rosa Marchetti è una pregiata e tradizionale varietà di riso Italiano appartenente al gruppo dei “medi”, introdotta nel 1972 da Domenico Marchetti.

Agli inizi degli anni sessanta, lo scopritore notò in una risaia coltivata a Originario Chinese, alcune pannocchie di riso che si differenziavano dalle altre; decise così negli anni successivi di moltiplicarle. Ne ricavò la nota varietà Rosa Marchetti chiamata in questo modo dal costitutore in onore della moglie Rosa.

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Descrizione

Il Riso Rosa Marchetti è una pregiata e tradizionale varietà di riso Italiano appartenente al gruppo dei “medi”, introdotta nel 1972 da Domenico Marchetti.

Agli inizi degli anni sessanta, lo scopritore notò in una risaia coltivata a Originario Chinese, alcune pannocchie di riso che si differenziavano dalle altre; decise così negli anni successivi di moltiplicarle. Ne ricavò la nota varietà Rosa Marchetti chiamata in questo modo dal costitutore in onore della moglie Rosa.

L’origine del Riso Rosa Marchetti è naturale e non si conosce quale sia esattamente la sua discendenza. La varietà rimase in produzione per più di 20 anni sino al suo abbandono, a causa del massiccio utilizzo dei prodotti chimici e l’introduzione di molte varietà similari ma moderne. Grazie a Mario Pianesi, il vero Riso Rosa Marchetti oggi è tornato ad essere coltivato ed apprezzato.

Il Rosa Marchetti è una varietà precoce che ha la caratteristica di una veloce emergenza dal terreno, riuscendo a prevalere sulle molte erbe complementari presenti in risaia. Essendo una varietà storica, ha una taglia alta; coltivandolo senza l’utilizzo di chimica, grazie alla Policoltura MA PI®, si è molto irrobustito anche grazie alle memorie che ha potuto acquisire in 16 anni di auto-riproduzione.

Il chicco di medie dimensioni, è vitreo anche da integrale. Ha delle caratteristiche intermedie ed è stato forse anche per questo utilizzato per molte sperimentazioni sulle Diete MA-PI®. Ottimo per risotti, le sue caratteristiche garantiscono una eccezionale tenuta alla cottura e una capacità a legarsi con tutti gli ingredienti per la preparazione di diverse gustose preparazioni.

Fonti:

  • 14°Convegno:”Il Riso: Alimento Fondamentale per la Salute Umana”
  • “Le varietà di riso coltivate in Italia”: Luigi Tamborini e Carlo Legnani
  • “Varietà di riso in Italia”: Giorgio Baldi, Giovanni Fossati e Mario Moletti

Prodotto con Etichetta Trasparente Pianesiana

L’Etichetta Trasparente Pianesiana è stata ideata, proposta e realizzata da Mario Pianesi nel 1980.
Dà informazioni dall’ambiente al confezionamento,specificando la qualità, la sostenibilità e la tracciabilità delle materie prime utilizzate.
Grazie all’Etichetta Trasparente Pianesiana il Consumatore può fare una scelta consapevole per il miglioramento dell’ambiente, dell’agricoltura, della propria salute e dell’economia che ne consegue.

Un’etichetta assolutamente leggibile per ogni consumatore che per un attimo ci fa sedere su un banco di scuola e ci schematizza, con assoluta linearità, la lista degli ingredienti nella nostra lingua italiana;  ingredienti disposti ad elenco puntato dal primo all’ultimo, seguendo sempre l’ordine di percentuale che ciascun ingrediente occupa nel composto. L’etichetta riporta poi le informazioni sull’origine e le caratteristiche di ogni ingrediente la sua funzione e ulteriori informazioni sugli scopi e sul suo impatto ambientale  descrivendone, inoltre, tutti i passaggi della filiera di produzione (dal produttore al consumatore)!

L’Etichetta trasparente Pianesiana è un modello di etichettatura per la tutela dell’Ambiente e dei consumatori, nata da un’idea di Mario Pianesi (ecco da dove il nome pianesiana!) che è il fondatore e Presidente dell’Associazione Un Punto Macrobiotico. È stata presentata al Senato nel 2003 ed al Parlamento Europeo nel 2008 e nel 2014.

Avvertenze

I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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