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RISO INTEGRALE ORIGINARIO CHINESE 1KG

 3,40  3,19

Il Riso Chinese Originario è una vecchia varietà di riso che in Italia iniziò a diffondersi intorno al 1904, venne chiamata anche “abbondanza”, proprio perché era molto produttiva. Anche per questo la superficie risicola coltivata a Riso Chinese Originario si ampliò sin a interessare i due terzi della superficie risicola italiana.

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Descrizione

Il Riso Chinese Originario è una vecchia varietà di riso che in Italia iniziò a diffondersi intorno al 1904, venne chiamata anche “abbondanza”, proprio perché era molto produttiva. Anche per questo la superficie risicola coltivata a Riso Chinese Originario si ampliò sin a interessare i due terzi della superficie risicola italiana.

Come tutte le vecchie varietà, presenta una taglia alta superiore a 110 cm e ha la tendenza ad accestire ossia da uno stesso seme si possono ottenere tante pannocchie.

Con l’avvento della chimica, questa varietà venne abbandonata perché mal si adattava alle esigenze di una agricoltura intensiva. Solo grazie alla Policoltura Ma-Pi® ideata dal prof. Mario Pianesi, si riuscì, chiedendo pochi grammi di seme alle banche del germoplasma, a ripartire, moltiplicando e rendendo disponibile ai risicoltori questa storica varietà.

Per proteggerne e permetterne la diffusione senza vincoli e royalties, Mario Pianesi, in collaborazione con “Una Garlanda”, ha iscritto questa antica varietà di riso al Registro delle Varietà da Conservazione.

Le risaie coltivate a Riso Chinese Originario, in esclusiva per Una Salvia 4 e quindi per gli Enti sostenitori “Un Punto Macrobiotico” UPM, si presentano di un bellissimo colore dorato. Il chicco è classificato come “tondo”.  Oggigiorno vengono commercializzati, perché la legge lo consente, diversi risi che possono essere chiamati “Originario” più idonei per minestre; in realtà la varietà antica e commercializzata con l’Etichetta Trasparente Pianesiana, tiene bene la cottura e può essere utilizzata per gustosi risotti e insalate di riso.

(fonte una garlanda)

Prodotto con Etichetta Trasparente Pianesiana

L’Etichetta Trasparente Pianesiana è stata ideata, proposta e realizzata da Mario Pianesi nel 1980.
Dà informazioni dall’ambiente al confezionamento,specificando la qualità, la sostenibilità e la tracciabilità delle materie prime utilizzate.
Grazie all’Etichetta Trasparente Pianesiana il Consumatore può fare una scelta consapevole per il miglioramento dell’ambiente, dell’agricoltura, della propria salute e dell’economia che ne consegue.

Un’etichetta assolutamente leggibile per ogni consumatore che per un attimo ci fa sedere su un banco di scuola e ci schematizza, con assoluta linearità, la lista degli ingredienti nella nostra lingua italiana;  ingredienti disposti ad elenco puntato dal primo all’ultimo, seguendo sempre l’ordine di percentuale che ciascun ingrediente occupa nel composto. L’etichetta riporta poi le informazioni sull’origine e le caratteristiche di ogni ingrediente la sua funzione e ulteriori informazioni sugli scopi e sul suo impatto ambientale  descrivendone, inoltre, tutti i passaggi della filiera di produzione (dal produttore al consumatore)!

L’Etichetta trasparente Pianesiana è un modello di etichettatura per la tutela dell’Ambiente e dei consumatori, nata da un’idea di Mario Pianesi (ecco da dove il nome pianesiana!) che è il fondatore e Presidente dell’Associazione Un Punto Macrobiotico. È stata presentata al Senato nel 2003 ed al Parlamento Europeo nel 2008 e nel 2014.

Avvertenze

I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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